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VCR克隆体选择


基因方面

克隆体选择代表一个有效的体系。在栽培品种有效的变异内,允许生物遗传类型改善特征的分离和繁殖,例如生产的能力,潜在的质量和其他的特征。
这个体系为葡萄克隆体繁殖和基因的选择提供了一个准确的调查和研究的方向。
一旦好的生物类型鉴定下来,那么它就会在一些领域里进行比较和确认:生理学和生产调查将会加强克隆体的外型和遗传型的改进。


葡萄酒酿造学控制器和微量-葡萄酒制造

单一生物类型的酿酒葡萄栽培农作物必须经过认证核实。葡萄酒专家委员会必须对这些作物进行仔细的化学测试和品尝。
微量-葡萄酒制作的原因是检查所假定的克隆体和所栽培的标准品种相比较的话,质量是否有所改善,提高。

酒精成分:酸度,PH,固体残余物,灰含量的分析,是为了对克隆体客观评价做出一个可靠的分析。

对于白葡萄酒,它的酸和PH值含量高, 以及它的芳香结构与栽培成分是显然不同的。

对于红酒,它的主体和结构以及鞣酸类和多酚有着与众不同的成分。

对于鲜食葡萄栽培品种,除了鲜食葡萄品种和外形特征外,必须对以下成分:颜色, 浆果分离指数,可移植性, pH, 固定的酸度和糖的含量进行仔细的检查。

经过3年的抗病测试和农业遗传基因认证后,新的克隆体可以正式嫁接到葡萄种植上。

直到今天为止Vivai Cooperativi Rauscedo确认拥有超过200多个克隆体: 这些体系中的175个已经成为 新“VCR” 系列的一部分, 具有出众的基因和抗病特性。

 

 

植物检疫方面

到预选择为止是说在早期的挑选生物类型阶段上要执行视觉上的清洁控制以便于检测主要的病毒。

然后,在基因选择方面要进行ELISA 和 PCR血清测试:这些测试能够快速的杀死一些病毒。



克隆体选择